NÃO SÓ DE POESIA E SONHOS VIVE O HOMEM…

 

 

 

 

Estamos vivendo o tempo mágico das Festas.

Para quem gosta de apresentar algo novo

aos amigos, envio duas receitas de Chutney

e duas de bolos, renovando  nosso cardápio.

Junto o meu desejo que , para todos nós ,

a Previsão do  Tempo para 2010

seja como a

de Carlos Drummond:

 

 

“Bom, se o ajudarmos

a ser bom. Céu claro

se nossos pensamentos forem claros.

A luz começa

na boa vontade da alma_ e dos olhos.

Somos responsáveis

pelo bom tempo:

compreensão simpatia impulso de ajudar

tornam belas as manhãs

e embalam as noites em casa e no mundo.

 

 

Chutney de mangas

Ingredientes

3 mangas grandes ( cerca de 1,400 kg)

e 4 maçãs ácidas médias (verdes)

descascadas e partidas em cubinhos

1 3/4 xícara de açúcar mascavo

2 xícaras de vinagre de maçã

100 g uvas passas brancas e 100 g das escuras

1 colher de sopa de gengibre ralado

2 dentes de alho picados

e 4 cravos dentro de um paninho amarrado

40 g de mostarda em grão

1 colher de sopa de sal.

 

Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora,

mexendo de vez em quando.

Dá 5 potes de 350 g que devem estar esterilizados.

Encher enquanto quente, tampar,

virar de boca para baixo até esfriar.

Guardar na geladeira por até 2 meses.

 

Chutney de maçã

Ingredientes

2 maçãs ácidas (verdes) descascadas e picadas

3 cebolas médias picadas

4 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto

2 colheres (de sopa) de ameixas pretas picadas

1/2 colher ( de café) de sal

1/2 colher ( de café) de gengibre ralado

1/2 colher ( de café) de canela em pó

1/2 colher ( de café) de cravo em pó

casca ralada e caldo de um llimão

1xícara (de chá) de água

1/2 xícara (de chá) de açúcar mascavo_

acrescentar quase no fim.

 

Levar tudo ao fogo numa panela grande,

mexendo de vez em quando, até ferver,

abaixar o fogo, tampar a panela e deixar cozinhar

até a cebola e a maçã ficarem macias

(podendo acrescentar mais água, se preciso).

Adicionar o açúcar mascavo,

misturar bem, em fogo brando,

mexendo de vez em quando,

até o molho ficar escuro e espesso.

Guardar em vidros que devem estar esterilizados.

Encher enquanto quente, tampar,

virar de boca para baixo até esfriar.

Guardar na geladeira por até 2 meses.

 

Bolo de Uvas São Luiz

Ingredientes

1/2 tablete de manteiga (100 g)

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos (claras em neve)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1xícara (chá) de maizena

1xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 kg de uvas Isabel (pretas)

partidas ao meio e sem sementes.

 

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas,

acrescentar a farinha, a maizena

e o leite, alternadamente,

o fermento e por último as claras em neve.

Levar para assar em assadeira untada

e polvilhada com açúcar,

cobrindo a massa com as uvas e polvilhar tudo

com 1 xícara (chá) de açúcar peneirado.

 

Bolo de chocolate e amêndoas

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel Nestlé

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

4 claras em neve

100 g de amêndoas sem casca, picadas .

 

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas,

acrescentando os demais ingredientes

na ordem citada.

Por último misturar as amêndoas

e levar em assadeira ao forno (150º) ,

por cerca de 40 minutos.

 

Aproveitem as receitas.

 

Felicidade a todos e até 2010!

NATAL e ANO NOVO pela ótica de CARLOS DRUMMOND

Ninguem nos oferece a  poesia

das festas natalinas como Carlos Drummond.

Estes trechos são de seu livro

“ Receita de Ano Novo”

Editora Record  2008

e espero que transmitam aos amigos ,

que  gentilmente visitam meu blog,

o mesmo encanto que me proporcionam.

Junto a  eles vão meus votos de um feliz 2010.

 

REINAUGURAÇÃO

Entre o gasto dezembro e o florido janeiro,

entre a desmitificação e a expectativa,

tornamos a acreditar, a ser bons meninos,

e como bons meninos reclamamos

a graça dos presentes coloridos.

Nossa idade – velho ou moço – pouco importa.

Importa é nos sentirmos vivos

e alvoroçados mais uma vez,

e renovados de beleza, a exata beleza

que vem dos gestos espontâneos

e do profundo instinto de subsistir

enquanto as coisas

em redor se derretem e somem

como nuvens errantes no universo estável.

Prosseguimos. Reinauguramos.

Abrimos olhos gulosos a um sol diferente

que nos acorda para os descobrimentos.

Esta é a magia do tempo.

Esta é a colheita particular que se exprime

no cálido abraço e no beijo comungante,

no acreditar na vida e na doação de vivê-la

em perpétua procura e perpétua criação.

E já não somos apenas finitos e sós.

Somos uma fraternidade, um território,

um país que começa outra vez

no canto do galo de 1º de janeiro

e desenvolve na luz

o seu frágil projeto de felicidade.

 

 

Receita de Ano Novo

 

Para você ganhar belíssimo Ano Novo

cor de arco-íris, ou da cor da sua paz,

Ano Novo sem comparação

com todo o tempo já vivido

(mal vivido ou talvez sem sentido)

Para você ganhar um ano

não apenas pintado de novo,

remendado às carreiras,

mas novo nas sementinhas do vir-a-ser,

novo

até no coração das coisas menos percebidas

(a começar pelo seu interior)

novo espontâneo,

que de tão perfeito nem se nota,

mas com ele se come, se passeia,

se ama, se compreende, se trabalha,

você não precisa beber champanha

ou qualquer outra birita,

não precisa expedir nem receber mensagens

(planta recebe mensagens?

passa telegrama?)

Não precisa fazer lista de boas intenções

para arquivá-las na gaveta.

Não precisa chorar de arrependido

pelas besteiras consumadas

nem parvamente acreditar

que por decreto da esperança

a partir de janeiro as coisas mudem

e seja tudo claridade, recompensa,

justiça entre os homens e as nações,

liberdade com cheiro e gosto de pão matinal,

direitos respeitados, começando

pelo direito augusto de viver.

Para ganhar um ano-novo

que mereça este nome,

você, meu caro, tem de merecê-lo,

tem de fazê-lo  novo,

eu sei que não é fácil,

mas tente, experimente, consciente.

É dentro de você que o Ano Novo

cochila e espera desde sempre.

MÉXICO

 

 

Sempre senti muita atração

pelo povo mexicano: sua cultura,

  sua história, sua arte, sua música,

suas tradições.

Meu neto Marcelo,

voltando de uma viagem de férias,

trouxe um belo livro,

“EXPRESSIONES UNICAS DE MEXICO” XCARET

e assim, não resisti mais,

incorporei páginas escaneadas

e pesquisaS neste blog despretencioso,

destinado a minha família e meus amigos.

 

A cultura mexicana é uma mistura rica e complexa

de tradições indígenas,espanholas e norte-americanas.

As regiões rurais são habitadas por descendentes

dos Maias, dos Astecas e de espanhóis ;

cada uma dessas tradições

enriqueceu a cultura regional.

Nas cidades, as influências européia

(espanhola e francesa sobretudo)

e  norte-americana são predominantes.

Uma rica tradição de pintura e de escultura

já existia no México

bem antes da conquista espanhola.

No século XX, Diego Rivera,

David Alfaro Siqueiros e José Clemente Orozco

se destacam na pintura mural.

Célebre também é Frida Kahlo,

esposa de Diego Rivera.

 

“A água na evolução das espécies” Diego Rivera

 

 

 

“Dia das flores” Diego Rivera

 

 

 

David Alfaro de Siqueira

 

 

 

 

Mural de Orozco

 

 

 

David Siqueira

 

 

 

“Auto-retrato com gatos “  Frida  Kahlo

 

 

Interior de casa

 

 

 

Cozinha

 

 

 

Comida saborosa

 

 

 

Cabaça ricamente decorada

MAGIA NO SÉCULO XXI

Somente com o auxílio da Internet

pudemos, em poucos instantes,

ir de Araçatuba à Pinacoteca do Estado,

para apreciar a mostra

“Yolanda Mohalyi – No Tempo das Bienais”,

e isto sem enfrentar enchentes,

engarrafamentos, esperas em fila…

Yolanda Mohalyi

(Transilvânia, 1909 – São Paulo, 1978)

é uma das artistas brasileiras

mais bem sucedidas

no período entre as décadas de 60 e 70.

Na Real Academia de Belas Artes de Budapeste,

na Hungria, onde se formou,

Yolanda recebeu os primeiros fundamentos

artísticos, sob  forte influência

do expressionismo europeu.

Imigrou para o Brasil aos 22 anos,

fixou-se em São Paulo,

e aqui despertou para uma arte própria,

sob o impacto do clima

e das cores do novo país tropical.

Com curadoria de Maria Alice Milliet,

a exposição faz uma retrospectiva

do trabalho da artista.

São 95 obras, entre desenhos, aquarelas,

guaches e gravuras.

A mostra reúne dois importantes momentos

de sua expressão artística:

o Figurativo (décadas de 1930, 1940, 1950)

e a Abstração (décadas de 1960,1970),

além de exibir dois grandes painéis

compostos por folhas de papel 

pintadas a guache.

Nessa segunda fase,

Yolanda mantém a utilização de cores fortes,

porém, com grande luminosidade,

além do domínio das grandes dimensões.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foi-nos possível apreciar estas obras ,

que realmente nos encantaram,

graças a pesquisas no Google

e no caderno 2 do jornal

O ESTADO DE S. PAULO.

FÉRIAS

Mudei-me para Araçatuba

assim que me casei, há 57 anos,

e aqui criei meus filhos

e vi nascer seis dos meus netinhos.

Vivo tranquila e feliz nesta cidade,

onde tenho muitos amigos,

sinto , porém, falta do mar,

da sua amplidão,

do cheiro salino de sua espuma,

do movimento incessante das ondas,

e do ruído ao quebrarem na praia,

do vôo sereno das gaivotas…

Como Luiz compartilha desse meu encanto,

constantemente escolhemos uma praia

como destino de férias.

Desta vez fomos para Guarujá,

onde passamos dez dias preguiçosos,

de muita conversa, 

caminhadas na areia e banhos de mar,

matando a saudade de dois sobrinhos

muito queridos, Silvia e João.

Após uma visitinha

a Flavia, Fabio e Mariana

que sempre nos encantam com seu carinho,

estamos de volta,

o que é sempre muito gostoso também.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E agora, vamos levando a vidinha de sempre…